3月12日，继2025年10月认真公示中枢食材供应商后，京东集团旗下餐饮七鲜小厨文告公开油、米、肉、菜等中枢食材的原产地。这次对食材的溯源滁州罐体保温，不仅是七鲜小厨在食物安全面的主动欢喜，所以实验举止践行对食物安全尺度的坚决追求，让消耗者吃得健康、宽心。

餐饮行业的食物安全问题，相似源于供应链的“黑箱”操作。供应链透明化，已成为消耗者“吃得宽心、吃得坦然”的要条目。2025年10月，七鲜小厨起源向社会公开中枢食材的供应商，本次再度将米、油、肉、蛋、菜等全品类中枢食材的来源公开。自出以来，七鲜小厨就坚捏使用非转基因大豆油滁州罐体保温，将消耗者关怀的食物安全放在位，从源泉上搞定消耗者对食用油的记挂。此外“北纬47°质水稻黄金拔擢带”黑龙江泰来县的大米、巴西南部潘帕斯草原散养的牛、内蒙古赤峰翁牛特旗饲养的猪、“泡菜之乡”四川眉山坐蓐的酸萝卜、云南保山红地盘上助长的螺丝椒……宽敞中枢产区的质食材，组成了七鲜小厨“安全清新”的底气。从郊外到餐桌，“口味正统”的七鲜小厨，以刎颈知心清新、厚味安全赢得消耗者相信。

七鲜小厨门店后厨备菜区滁州罐体保温

据七鲜小厨供应链采销负责东谈主先容：“在食材供应链的遴荐上，咱们不仅扎眼实力，原产地亦然紧迫的窥伺尺度。除了特定作物的质产区，如西红柿、芹菜等蔬菜，咱们先遴荐相近门店的城郊拔擢基地，铝皮保温确保48小时内从地盘直达消耗者餐桌，猛进程保障食材的清新度。”

七鲜小厨门店中枢食材存储区

供应链透明化是七鲜小厨食物安全的基础智商，此时出的多重“食材安全举措”则是保障食物安全的要害：从蔬菜进厂到门店炒制前的4谈关卡检测，净菜工场“两洗浸”尺度进程清洗，到冷链配送≤8℃的严格测温……引入AI全链路食物安全管控系统，从手艺和轨制层面为食物安全提供“双保障”，减少消耗者的黄雀伺蝉。

效劳食物安全红线的七鲜小厨已获取巨大消耗者的招供。数据走漏，每七鲜小厨门店在开业三个月后，日均单量过500单，并显赫带动了周边3公里领域内其他品性餐厅的流量与增速。七鲜小厨规划于2026年底笼罩寰宇通盘二线城市，让多消耗者享受到菜品丰富、行状玉成的品性餐饮。

七鲜小厨中枢食材产地的公示与食物安全举措的捏续升，不仅开采了餐饮行业的标杆，也带动了通盘这个词行业的繁荣与消耗活力。通过供应链赋能动行业模范、利许多消耗者，七鲜小厨正慢慢成长为严守食物安全尺度的前锋力量。

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